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2016/07/29 2016 トーホグ味の旅 DAY4-2 [座麺]

河北町の現場でお店のチョイスにイロイロとアドバイスを頂いたんで、もう一軒覗いてみることにしよう。
一寸亭(ちょっとてい)
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ここ、猛烈人気店なんだよね。タイミング悪いことに今日は日曜日。駐車場はパンパン!
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11:00開店なんだけどさ。
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11:08で外待ち発生。
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席数は90席。4人席の所に3人利用なんて事もあるから90席全てが埋まっていることはないにせよ、開店前の行列はとんでもないことになっていたんだろうね。外待ち客のために外にもメニューが有って予め検討できるのがイイね。
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11:17に店内にご案内。この画像右側にも別室があるみたい。
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 「つめたい肉そばお願いします。」
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冷たい肉そば \700。
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コレまた麺の量が多いじゃない!セブンイレブンでおにぎり2個追加せんかったら良かったわ。
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鶏肉は白鳥十郎より少なめだけど、コリコリ感は一寸亭のほうが強い感じがする。麺もね、白鳥十郎と同様にそば粉率はあんまり高くないんじゃないかな。全然知らんけど。

さて、引き続き麺リフトだよ。
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平打ではなくて普通の四角だね。

食べ終わって外へ出ると行列増えとる。
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一寸亭 本店
昼営業 11:00-15:00
夜営業 17:00-19:00
土日祝 11:00-19:00
定休 <水>
山形県西村山郡河北町谷地所岡2-11-2

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