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2015/10/31 あり賀せいろう@東日本橋 ごぼう天せいろ [路麺]

冷たいそばを食べるのは厳しくなってまいりましたね。
2014年10月に新規オープンした「あり賀せいろう」にやって来たんですよ。
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一年経てばナンヤカンヤ運営も固まってきたんじゃないでしょうか。
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店外メニューを見ると、一部メニューはチョイと値上げしてるようですね。
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営業時間もチョピリ変わって
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ポチッとな。
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そら、あんた、「せいろう」ってゆー位だから冷たいそばでお願いしたいヤネ。

 「冷たいそばで~!」
 「ごぼう天せいろう入りました~!」
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厨房内に設置されていた押出しマシンが無くなっていますね。
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おそばは調理台の下の方から生麺を取り出してましたよ。
製麺所からの仕入れに変更したのか?
別室で押し出し製麺してるのか?
「自家製麺」をうたってるから押出なのかな?
どっちなんザンショ?

ごぼう天せいろう \460
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かき揚げは在庫タップリ揚げ置きだったけれども、
ごぼう天は都度揚げでしたよ。
その辺りがかき揚げとごぼう天の値段の差になってるのかしらね。

そばアップ!
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押し出されてきたようなツヤツヤ肌ですね。

ごぼう天アップ!
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シュッ、シュッ、シュシュシュッ!
細いごぼうで人参だって混ざっちゃうタイプ。
シュシュッ!
サクサクです。

以前は押出し機独特のツルツル感が非常に気になったのですが、
今回はさほど気にならなくなってました。
ラララ、麺の茹で時間を測るキッチンタイマーは1分26秒。
丁寧に管理してる感じですね。

いいよ~!

あり賀せいろう
平 日 07:30-20:00
土曜日 08:00-14:00
<定休> 日祝、第一土曜
東京都中央区日本橋富沢町14-4

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2015/10/30 そばよし@三越前 長いもそば [路麺]

べったら市が始まってましたよ。
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せっかくだから出店でなんか買って食べよっかなーって思ったけど、
なんかネ、こう、いまいちグッと来ない。
でも、試食で貰ったべったら漬は美味しかった。

じゃっ!

いやいや、お腹空いたから夜の日本橋。そばよしへ来たよ。
「ヨルノ・ニホンバシ」
いい響き!
「ポルノ・ニホンダテ」
響きが似てるね。
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今日の天ぷら確認して
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季節メニューの確認ヨ~ッシ。
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ポチッとな。
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もう、アナゴ天はやらないのかなぁ?

さてさて、TVの影響でしょうか、ごはんの注文が多いようですね。
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長いもそば \450
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そういえば、おかかご飯は一回しか食べたことないな。

そばよし
営業 07:30-20:00
定休 <土日祝>
東京都中央区日本橋本町1-1-7

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2015/10/29 そば処 亀島@茅場町 春菊そば [路麺]

しょこたんに釣られてがんぎに行ったって、
昨日はそんな風に書いちゃったけど、
本当はこの店が目当てだったんですよ。
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・・・でね、
お店の前に来た時に、ふとTVの事を思い出しまして、
「がんぎ」も近いんじゃねぇか?どうなんだい?
って、蕎麦道ナビで調べたら亀島から200mくらいの所にあるじゃない。
だからがんぎ行っちゃったんですよ。

でもね、この券売機が気になって気になってね。
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・・・えっ?ナニが気になるのかって?
つい先日の門仲さんところで「春菊ないわー」って言ってたのに、
今日はコレですよ、コレ。
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ココ最近の春菊高騰の影響で、春菊天の取り扱いを一時的にやめてたんですね。
10月14日に通りかかったら、こんな具合だったので、がんぎからの連食は辛いけど、
ポチッとな。
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 「こんちわ~っす」
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 「そばで~!」
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・・・なんて言っちゃったけど、うどんは無いのかな。
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無さそうだね。

生麺を注文後に茹で始める。
茹で上がったら冷水で締めてる。
ドンブリ温めて、そばも再度湯にくぐらせて・・・、
丁寧な仕事やでぇ。かけそば\200でのご提供なのに、素晴らしい丁寧さやねぇ。

ドンブリにそば入れて、汁張って、奥の天ぷらバットから
ヒョイ、ヒョイッとえび天2本載せた。
 あれ?僕の春菊そばじゃなかったのね。

オッチャン、受け渡し口までそば持ってきて、食券確認して・・・、
 「あっ!」
天ぷらバットに戻って、春菊天入れて、
 「春菊天のお客様~!」
 「あの~、これ、エビ・・・」
 「大丈夫です。食べられますよ!」

春菊そば \290。迷子のえび天2本入り。
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嬉しいけれど、なんか、悪いなぁ。

だって、がんぎからの連食だから
腹パンパン!
連食じゃなかったらもっと美味しくいただけたのになぁ。

そば処 亀島
営業 07:00-23:00
祝日 07:00-14:30
定休 <日曜>
東京都中央区日本橋茅場町1-14-2

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2015/10/28 がんぎ@茅場町 かき揚げもりそば [路麺]

しょこたん来たってね。
チョコランタンじゃないよ。中川翔子さんだよ。
イトウエルマさんに連れられて食べに来たってね。
観たよTV。
紹介していたのは日本橋界隈の立喰そば屋って事で、
 小諸そば
 そばよし
 がんぎ
 よもだそば
の4店舗を紹介してたんだよ。
じゃ、僕も一つ行ってみんベイかな。

・・・てな訳で未訪のがんぎへ行ってみることにしたよ。
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店内メニューこんな感じ。
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さて、券売機見つめて・・・。
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ポチッとな。
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券売機の電球点滅とカメラシャッターの都合により「いか天」をポチっているように見えますが、安心して下さい。「かき揚げ」ポチってますよ。

 「冷たいそばで~!」
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さて、コチラがかき揚げもりそば \470。
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麺量が多いです。
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写真で見るとよく分からんのですが、実物のそばはチョイと緑がかっており、
 「はは~ん。」
って感じになります。

しょこたん、全部食べたのかな?
そんなこと無いよね。

がんぎ 新川一丁目店
営業 08:00-21:00
定休 <土日祝>
東京都中央区新川1-2-10 鹿島ビル 1F

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2015/10/27 丹波屋@新橋 春菊そば [路麺]

TVの影響はスゴイねぇ。
チョイチョイ丹波屋さんの店頭まで足を運んではいたんですが、
店内パンパン。店外行列・・・。
ってな日ばっかりで、なかなか食べることができませんでした。

今日は頑張って 11:00ご訪問。
どうかな?空いてるかな?
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ダァ!
店内パンパンや!
チョイと待ってご入店。
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いいポジションGET!天ぷらショーケース前や!
 「そばで~、春菊」
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あっ!
せっかくローラ激近の天ぷらショーケース前のポジションをキープしたのに、
今日のローラーは真ん中でプレーしてるじゃんか!
奥から、大将、ローラ小、チャンカワイ
チッキショー!

パンパンの店内を見てみると、やっぱりTVの影響でしょう。ミニカレー率高し!
お客さんも初訪の人が結構いるようだ。
ピッキヌーの事を「コレ何ですか?」って訪ねてたり、
「カレーの普通のやつはどれくらいの大きさ?」
なんてやり取りが聞こえてくる。
イイよ~、イイよ~!もっと売れて~!買って~!喰って~!

さて春菊そば \370到着。
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あぁ、たまらん。
春菊たまらん。

丹波屋
営業 07:00-23:30
定休<日祝>
東京都港区新橋2丁目16-1ニュー新橋ビル1F

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2015/10/26 スタンドそば 野むら@浅草橋 いか天そば [路麺]

ここ数年、エナジードリンクのRED BULLがスポンサーとして頑張っとるよね。
エクストリーム系スポーツを筆頭にF1とか、まぁなんだぁ、いつものアレだぁ・・・。
そんな所。

そもそも日本の「リポビタンD」にヒントを得て商品開発して売り出したら、
こんなんなっちゃったんだってねぇ。

さて、今日は浅草橋のRED BULL。
- - - - - - 翼を授ける - - - - - -
天ぷらに翼を授けたお店として有名な
浅草橋の スタンドそば 野むら。
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奥の行列は有名なとんかつ屋「丸山吉平」
ノムさんはコチラののお隣ですね。

コチラはサイドビュー!
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なんかネ、チョット小耳に挟んだんだけど、
翼を授かった天ぷらに異常あり・・・と。
最近は「翼の折れたエンジェル」だと。
RED BULLではなく中村あゆみだと。

そんなこんなで偵察にやって来たのです。

メニューをサッと見て。
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厨房奥の在庫を確認して。
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 「そばで~、イカ!」
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ココ野むらでは「いか天」の翼が際立っていたので、「いか天」で調査しようじゃないか。

いか天そば \370
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そうだねぇ、以前はイカの身の両サイドに羽が広がっていたが、今日はそうでもない感じ。
「穴子天」って言われたらそう見えるかもしれんな。

そういえば今日は、爺さんと尾根遺産2人の合計3人体制。
いつも天ぷら揚げてた、おいさんの姿が見えない。

ソレも関係してるのかな?

スタンドそば 野むら
営業 07:00-16:00
土曜 07:00-14:00
定休<日祝>
東京都台東区浅草橋5-20-8 CSタワー 1F

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2015/10/25 岩本町スタンドそば(味自慢)@岩本町 春菊+れんこん [路麺]

仕事終わりにね、
チョット一杯やりたくなったらココでしょ。
岩本町ブルース。味自慢。
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いつもはコッソリ店外から天ぷらショーケースの在庫具合を見てから入店するんだけど、今日はおいさんと目が合っちゃったから即入店。入り口の冷水機で水を汲みながらショーケース見て・・・。
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 「そばで~、え~、え~、春菊、れんこん!」
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そば+春菊+れんこん \260+\100+\100 合計 \460
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今度はホントに「ちょっと一杯」やってみたいな。

岩本町スタンドそば(味自慢)
営業 06:20-22:00
東京都千代田区岩本町3-10-8

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2015/10/24 鐘庵 富士川楽座店@富士川SA上り [路麺]

浜名湖遠征へ行く途中、
東名高速富士川SA下りで見つけたお土産が気になってたのよ。
まぁ、浜名湖の用事を済ませた帰りに富士川SA上りで買えばいいかなっと。

富士川SA上りに寄ってみた。
ほしたら、ナンだぁ。エライことになっとるじゃん。
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富士川楽座。
道の駅らしいよ。
富士川SAの建物とは別に、こんな立派な建物が建立されとる。
一般道からも高速からもアクセスができる、なんだかオモロイ場所になっとる。

発見!これこれ。
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「オオグソクムシ せんべい」 12枚入り \1,620。高えな。
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オオグソクムシを生地に練りこんであるそうだ。
なんか、コンクリート壁に死体を隠すみたいな感じがしてヤだな。
でも買ったよ。

んで、プラプラしてると・・・。まるせん食堂。
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桜えびも扱ってるのね。
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・・・って、あんた。箸袋、箸袋!
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チョット、鐘庵じゃないのよ。
なんか、先月の静岡訪問と様子が似てきたぞ。
 先月の静岡キャンプ第一日目。(スマル亭で桜えび食べられない編)
 先月の静岡キャンプ第二日目。(帰りのSAで桜えび食べる編)

確かに鐘庵だな。
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しかし、アレだねぇ。\710は高いよねぇ。
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桜えびおろしそば \710 多分、生麺都度茹で、天ぷら都度揚げ。
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おろしは普通の大根おろし。
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そしてコチラが桜えびファイヤー
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鐘庵 富士川楽座店
営業 08:00-21:00
静岡県富士市岩渕1488-1

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2015/10/23 コンドーパン@南栄 [カフェ]

せっかく浜名湖まで来たんだから、ちょいと足を伸ばして地元に行ってみよう。
高校生の頃、ほぼ毎日通っていたパン屋さんがコチラ。
コンドーパン。通称コンパン。
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昔からあるパン屋さん。
コチラのレンガ造りの建物でパンを焼いている。
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30年ぶりの訪問。店内、全然変わっていない。
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愛知県だから「あんぱん」なんて言わない。「おぐらパン」
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レモンクリームも変わらずに売ってるね。
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奥にはイートインスペースがある。
よくココでダラダラと時間を潰したものだ。
でっかいブラウン管TVでロス五輪とか観てたな。
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この後JK二人、DK二人がコチラへくつろぎに来た。
多分、後輩なんだろうな。

先輩はテーブル席でくつろぐよ。
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コンドーパン
営業 08:00-20:00
定休 <日祝>
愛知県豊橋市南栄町蟹原21-36

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2015/10/22 やまよし@新所原駅 うなぎ丼 [ごはん]

天竜浜名湖鉄道の新所原駅に来ちゃいました。
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去年辺りからね。
シコタンタン、いや
コシタンタンと狙っていたんですよ。
「駅のうなぎ屋 」
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狂ってるだろ?駅構内で鰻焼いて売ってるんだゼ!
しかも国産鰻!
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うなぎ弁当! 電車内持ち込み可。
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11:00-16:00は店内飲食が可能。
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 「一匹入りで!」
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おりょ!うどんも有るのか・・・。
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さぁ、来ましたよ。うなぎ丼 一匹入り \2100
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コチラは肝吸いではないです。
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うなぎは関西風。
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蒸してないのでフカフカではなくシッカリした食感のうなぎ。
僕は関西風のシッカリうなぎが好きだ。コレで育ったからね。

今晩のキャンプ用に、肝焼きを購入。 \500+\110(タレ)
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やまよし
営業 10:30-18:30(お弁当販売)
食事 11:00-16:00(店内)
定休 <火曜>
静岡県湖西市新所原3丁目5841-17

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